A gestão de granéis sólidos é um tema de grande importância no contexto do comércio mundial. Isto porque a esmagadora maioria do comércio global é feito por via marítima, e a grande percentagem do volume dos navios graneleiros em rota é preenchida precisamente por bens agro-alimentares (cereais e sementes oleaginosas) ou por matérias-primas como o carvão, cimento (e derivados) ou o ferro.
Todos os anos são transportados milhões de toneladas de granéis sólidos por todo o mundo, contribuindo para o crescimento do movimento e transporte de mercadorias – e para o crescimento da atividade económica. É por isso fundamental pensar a eficiência operacional e a otimização de recursos na gestão das descargas, armazenagem e expedição de granéis sólidos.
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Automatizar, porquê e para quê?
A gestão automatizada de granéis sólidos tem como estratégia potenciar o papel das tecnologias de informação e comunicação (TIC), por via da colaboração digital entre stakeholders, integração de equipamentos e sensores (IoT) e a desmaterialização dos processos (paperless), e permite criar novos paradigmas de funcionamento “alicerçados” no aumento dos níveis de serviço, na otimização processual, na melhoria de recursos e na agilização / otimização dos fluxos de comunicação, entre muitas outras vantagens.
Na gestão de granéis sólidos há que enquadrar vários tipos de necessidades operacionais e de gestão tais como:
• Receção, armazenagem, pesagem e expedição das mercadorias
• Otimização dos modelos de armazenagem vertical (silos) e horizontal (armazéns)
• Ligação em tempo real ao hardware de pesagem, automação e salas de comando, assim como sistema de portarias, cancelas, quiosques e dispositivos móveis
• Portarias rodoviárias non-stop e controlo de tráfego rodo-ferroviário
• Documentação de transporte rodoviário (guias AT) e alfândega (depósitos e entrepostos)
• Gestão do negócio “com o cliente”, utilizando colaboração Web e integração da cadeia de distribuição“em cascata”
• Faturação integrada e ligação ao Enterprise Resource Planning (ERP)
• Rastreio de processos com suporte para HACCP e ISO 22000 (granéis alimentares)
As vantagens deste modelo permitem ir ainda mais além, isto porque também fomenta: a redução de erros e dos pontos únicos de falha, o compliance com a autoridade tributária (e alfândegas) e a qualidade dos eventos de rastreabilidade HACCP ( Hazard Analysis and Critical Control Point).
Tempo é dinheiro – e quanto mais rápida, prática e eficiente for a Gestão de Granéis Sólidos, melhor.
Gestão automatizada de granéis sólidos alimentares
Dentro deste complexo e vasto mundo da gestão dos granéis sólidos há uma área particularmente sensível, falamos da cadeia agro-alimentar, área em que é fundamental saber desenvolver ações de controlo, de identificação e de rastreio ao longo de todo o fluxo de aprovisionamento das matérias-primas, por forma a garantir uma rigorosa qualidade do produto final. E é precisamente neste ponto que entra em ação a sigla que acabámos de mencionar – o HACCP – e a necessária certificação ISO 22000 para Food Quality.
A cadeia agro-alimentar é uma área particularmente sensível no âmbito da gestão dos granéis sólidos. Como rastrear e comprovar, por exemplo, a proveniência de um produto alterado / contaminado?
Os sistemas disponibilizados pela FORDESI dão precisamente apoio à operacionalização do HACCP e da norma ISO 22000. A combinação destes dois mecanismos permite reforçar o compromisso com a segurança alimentar e a satisfação do cliente, dando às empresas do setor uma garantia reforçada de proteção da sua imagem corporativa e consequentemente valorização da sua marca comercial.
De facto, as soluções da FORDESI incluem uma automatização dos pontos de controlo e rastreamento dos produtos alimentares, algo que é particularmente importante em situações extremas como no caso de haver um produto contaminado, sendo desta forma possível detetar a sua proveniência, que navio a transportou ou onde é que se encontra, entre muitos outros dados de relevo.
Organização, tecnologia e skills são elementos chave
Neste setor cada vez mais competitivo, a diferenciação consegue-se através da aposta em três pilares fundamentais: A organização de processos, os sistemas tecnológicos avançados e as competências pessoais. Tudo isto permite também a obtenção de mais-valias operacionais e financeiras, cada vez mais fundamentais para o aumento da produtividade e o sucesso do negócio.
Por outro lado, falar de logística vai além de planear, armazenar e transportar, inclui também a capacidade de criar condições para o processamento e escoamento dos produtos, o que envolve pessoas em várias linhas e prazos de validade que é cada vez mais urgente respeitar, sobretudo nos granéis sólidos alimentares.
A FORDESI é líder em sistemas de apoio à gestão de terminais portuários de granéis alimentares. Contamos com uma experiência acumulada de mais de 30 anos no desenvolvimento de tecnologia state-of-the-art. Através de soluções tecnológicas inovadoras, ajudamos as empresas do setor dos transportes e logística a tornarem-se mais ágeis, eficientes e competitivas – veja-se o caso da Silos de Leixões, que nos confiou a tarefa de otimizar a sua eficiência operacional.